< Tilbage til oversigten

Køkkenteamet på Gribskov Efterskole har fået tildelt det økologiske bronzemærket. Dermed er 30-60% af alle fødevarer på efterskolen økologiske.

Udover økologi er der også fokus på sund og varierende kost samt bæredygtighed. Derfor har vi ugentlig en kødfri dag og en dag med fisk på menuen. Salatbaren er selvfølgelig også altid åben.

I løbet af skoleåret skal alle elever en uge i køkkenet. Her lærer de bl.a. om god køkkenhygiejne, tilberedning og anretning.